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Descubre la carne para guisar de ternera Zamorana, directa de nuestra finca en Zamora. Cortada en tacos o o en un trozo de 500 gr, de la aguja o morcillos, su textura melosa transforma guisos y estofados en momentos inolvidables. Esta carne fresca y auténtica es ideal para quienes buscan calidad sin complicaciones. Cocínala a fuego lento, marídala con un DO Toro y disfruta de la mesa llena de risas. (16,00 €/kg).
Por un momento, sitúa en tu pensamiento el aroma de un guiso que llena la casa, ese calor que invita a todos a sentarse juntos. Nuestra carne para guisar de ternera Zamorana nace en nuestra finca en Zamora, donde terneras de razas autóctonas crecen libres, pastando bajo el cielo abierto. Cada taco, cortado de la aguja o los morcillos, guarda una textura melosa que se deshace en la boca, gracias a sus fibras naturales que concentran sabor. ¿Por qué es especial? Porque va directa de nuestra tierra a tu mesa, sin intermediarios, asegurando una frescura inigualable. Esta carne no es solo un ingrediente; es una promesa de momentos compartidos, de risas alrededor de una cazuela humeante.
Trata esta carne con respeto, como un artesano cuida su obra. Sácala del vacío y déjala reposar 1 hora fuera de la nevera para que alcance la temperatura ambiente; así liberarás todo su potencial. Es ideal para guisos, estofados, ragús, caldos o sopas. Cocínala a fuego lento, dejando que las fibras se ablanden y absorban los aromas de tus especias favoritas. No te apresures: el tiempo es el secreto de su melosidad. ¿Quieres inspiración? Visita nuestro blog para recetas que harán de cada bocado un homenaje a la tradición zamorana.
Un estofado con esta carne para guisar pide un vino tinto de cuerpo medio, como un DO Toro, que complemente su riqueza sin opacarla. Acompáñala con una guarnición de patatas asadas o un puré de castañas para resaltar su textura. Si prefieres un toque fresco, una ensalada de rúcula y granada añade contraste. Para los más atrevidos, una salsa de tomate casera con un punto de picante mejorarán el plato a otro nivel. Sea cual sea tu elección, esta carne hará que todos en la mesa pidan repetir.
Para mantener su frescura, guarda la carne refrigerada. Si no la consumes en 2–3 días, congélala al vacío para preservar su calidad. Cada paquete está pensado para que no desperdicies ni un gramo, y su origen directo de la finca asegura que llega a ti en su mejor momento. Elegir esta carne es también elegir responsabilidad: cuidarla bien es honrar el trabajo de nuestra tierra.
Ofrecemos la carne para guisar de ternera Zamorana en paquetes de 500 gr, perfectos para una comida familiar o para planificar varias recetas. El peso puede variar ligeramente por el corte artesanal, lo que garantiza que cada pieza es única. Para hostelería o pedidos grandes, ofrecemos descuentos especiales según el volumen; contáctanos para personalizar tu pedido.
