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Descubre el chorizo extra, un embutido ibérico de Zamora curado en los Arribes del Duero. Su sabor intenso y textura jugosa nacen de cerdos alimentados con hierbas silvestres. Córtalo fino y sírvelo con un vino tinto y pan rústico. En piezas de aprox. 460 gramos, es el toque auténtico que hará brillar tus reuniones. (17,95€/kg)
¿Conoces la zona natural de los Arribes del Duero? Un lugar donde el aire puro acaricia la tierra y los cerdos ibéricos pasean libres, alimentados con hierbas silvestres que dan vida a su sabor. El chorizo extra de Puente Robles nace de esta tierra zamorana, de ganaderías que cuidan cada detalle para ofrecerte un embutido que no es solo comida, sino una experiencia. Su textura firme y jugosa se funde en el paladar, dejando un sabor intenso con notas ahumadas que cuentan la historia de su curación lenta bajo la sombra natural. ¿Qué hace especial a este chorizo? Su origen 100% ibérico y un proceso artesanal que respeta la tradición, garantizando autenticidad en cada bocado. Es el toque que transforma una reunión familiar en un momento inolvidable, porque compartir algo tan puro es un acto de cariño.
Trata este chorizo con el respeto que merece. Córtalo en rodajas finas para degustarlo crudo y apreciar su aroma puro, o dale un toque ligero en la sartén para que libere sus jugos. Si buscas simplicidad, ásalo brevemente en la brasa para que su sabor se intensifique sin perder su esencia. Cocínalo con calma, como si cada corte fuera un ritual, y deja que su calidad hable por sí misma.
Una copa de vino de DO Arribes, con su cuerpo medio y notas frutales, abraza el carácter intenso del chorizo extra. Acompáñalo con un pan rústico crujiente y unas aceitunas verdes para equilibrar su riqueza. Si prefieres algo fresco, una tabla con queso manchego semicurado y membrillo crea un contraste que hará brillar cada bocado. En una reunión, sirve pequeñas porciones con una cerveza artesanal fría para que todos quieran repetir.
Para preservar su frescura óptima durante 3 meses, guarda el chorizo extra en un lugar fresco y seco. Si está envasado, retíralo del paquete y déjalo a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir. Si ha estado refrigerado, espera hasta 2 horas para que recupere su textura y aroma. Envuélvelo en papel transpirable para mantener su calidad, y si no lo consumes pronto, guárdalo en el frigorífico, pero nunca lo congeles: este chorizo merece brillar en su estado natural.
El chorizo extra se ofrece en piezas de aproximadamente 460 gramos, perfectas para compartir en una comida familiar o una reunión con amigos. Cada pieza está cuidadosamente elaborada para garantizar consistencia y sabor. ¿Buscas algo para tu restaurante o evento? Ofrecemos cortes personalizados para hostelería, con descuentos especiales según el volumen, porque la calidad zamorana debe llegar a todos.
