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El chuletón de ternera Zamorana, cortado del lomo alto, ofrece una textura jugosa y tierna con un sabor que conecta con la tierra de Zamora. Procedente de nuestra finca, garantiza frescura y autenticidad. Cocínalo a la plancha o brasa, marídalo con un tinto de la DO Tierra del Vino y consíguelo en paquetes con cada pieza pesando aprox. 500 g. Refrigéralo o congélalo al vacío para preservar su calidad. Perfecto para quienes buscan momentos memorables alrededor de la mesa. (24,00 €/kg).
El chuletón de ternera Zamorana, procedente de nuestra finca familiar, no es solo carne; es una historia de autenticidad. Cada pieza, cortada del lomo alto sin el hueso del palo, ofrece una textura jugosa y tierna que se deshace en el paladar, con un sabor profundo que evoca la tierra de la que proviene. ¿Qué hace especial a este chuletón? Su origen local y la venta directa desde nuestra finca garantizan una frescura inigualable, llevando a tu mesa un producto que respira tradición y cuidado. Imagina la satisfacción de compartir este corte con tus seres queridos, sabiendo que cada bocado es un homenaje a la calidad y al momento presente.
Preparar un chuletón de ternera Zamorana es un ritual que merece atención. Sácalo de la nevera 1 hora antes para que alcance la temperatura ambiente; así, respetas su esencia. Cocínalo en una plancha o brasa bien caliente, sellando cada lado durante 3-4 minutos para un punto medio que preserve su jugosidad. No lo sobrecargues con especias; un toque de sal gruesa basta para honrar su sabor natural. Deja que repose 5 minutos antes de cortarlo, permitiendo que los jugos se asienten. Este enfoque sobrio transforma una simple comida en un acto de conexión con lo auténtico.
Mejora la experiencia con un vino de la DO Tierra del Vino, cuyas notas robustas complementan la intensidad del chuletón. Acompáñalo con patatas asadas al romero o una ensalada de rúcula y parmesano, que aportan frescura sin robar protagonismo. Para un toque especial, prueba una salsa chimichurri casera, que realza el sabor sin opacarlo. ¿Buscas inspiración? Visita nuestro blog para recetas que harán de tu reunión un momento inolvidable.
Para mantener la frescura del chuletón, guárdalo refrigerado. Si no lo consumes en 2-3 días, congélalo al vacío para preservar su calidad. Este cuidado no solo protege el producto, sino que refleja tu compromiso con elegir lo mejor para ti y los tuyos. Al descongelar, hazlo lentamente en la nevera durante 24 horas para mantener su textura intacta.
El chuletón de ternera Zamorana se ofrece en paquetes, con una pieza que pesa aproximadamente 500 gr, ideal para compartir en una comida familiar o una reunión con amigos. ¿Necesitas algo especial para tu restaurante o evento? Ofrecemos cortes personalizados para el sector HORECA, con descuentos por volumen a consultar. Cada paquete es un compromiso con la calidad, con un peso que puede variar ligeramente por el corte artesanal.
