🥩Tira de asado al horno 🥩

🥩 Churrasco de ternera al horno

Jugoso, dorado y lleno de sabor tradicional

🛒 Ingredientes (4 personas)

• 1,2 kg de churrasco de ternera de Carnicería Los Zamoranos

• 4 patatas medianas

• 3 dientes de ajo

• 1 cebolla grande

• 1 vaso pequeño de vino blanco

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal gruesa y pimienta negra

• Romero o tomillo (opcional)

🥇 La clave del plato: Un buen churrasco necesita una carne de calidad. El churrasco de Carnicería Los Zamoranos, procedente de terneras criadas en campos libres, ofrece un sabor auténtico, textura tierna y un resultado espectacular al horno.

👩‍🍳 Paso a paso

1️⃣ Prepara la base

Pela y corta las patatas en rodajas medianas. Corta la cebolla en juliana. Coloca todo en una bandeja de horno, salpimenta y añade un buen chorro de aceite de oliva. Hornea a 180 °C durante 20 minutos.

2️⃣ Sazona el churrasco

Mientras tanto, salpimenta el churrasco de ternera y frota la carne con los ajos machacados. Si te gusta, añade romero o tomillo para aromatizar.

3️⃣ Al horno

Saca la bandeja del horno, coloca el churrasco sobre las patatas y la cebolla, y riega con el vino blanco. Vuelve a introducir en el horno y cocina durante 40–45 minutos, dando la vuelta a la carne a mitad de cocción.

4️⃣ Dorado final

Sube la temperatura a 200 °C los últimos 5–10 minutos para conseguir un exterior bien dorado y una carne jugosa por dentro.

5️⃣ Reposo

Saca del horno y deja reposar el churrasco unos minutos antes de servir para que conserve todos sus jugos.

🍽️ Cómo servirlo

• Acompañado de las patatas y cebolla del horno

• Con una ensalada fresca

• Pan crujiente para disfrutar de los jugos

  El horno se abre y el aroma del churrasco invade la cocina, anunciando que la comida está lista. La carne, dorada por fuera y jugosa por dentro, se separa fácilmente del hueso. En la mesa, el sonido de los platos y las conversaciones crean ese ambiente cálido de las comidas hechas sin prisas.

  Cada bocado recuerda la importancia del origen: una ternera criada en libertad, alimentada de forma natural, que se transforma en un plato honesto y lleno de sabor. Elegir carne de Carnicería Los Zamoranos es apostar por calidad, tradición y respeto por el producto.

  Un plato de los de siempre, perfecto para reunir a los tuyos y disfrutar de la cocina que une.