Pinchos morunos
Los pinchos morunos de esta receta parten de carne de cerdo ya adobada y lista para cocinar, con un adobo casero que la entrada presenta como típico de Zamora. Son una preparación pensada para barbacoas, cenas informales o para servir como tapa, y admiten dos formas sencillas de cocción: sartén o plancha y barbacoa.
Para prepararlos puedes utilizar nuestros Pinchos Zamoranos. En sartén interesa trabajar a fuego medio-alto y girarlos para conseguir un dorado uniforme; en la barbacoa, se cocinan sobre las brasas y también se van girando. Una vez hechos, se sirven calientes y pueden acompañarse con pan, una ensalada fresca o unas patatas.
DEL MOSTRADOR A TU RECETA
El producto para esta receta
El ingrediente recomendado, directamente desde nuestra carnicería.
- Raciones: 4 personas
- Cocinado: 10 minutos
- Total: 10 minutos
- Tipo de receta: Comida informal
- Cocina: Cocina zamorana
Ingredientes
- Pinchos de cerdo adobados
Elaboración paso a paso
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Opción 1 · Sartén o plancha
Calienta la sartén con unas gotas de aceite a fuego medio-alto. Cocina los pinchos durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados. Asegúrate de que la carne esté bien hecha por dentro.
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Opción 2 · Barbacoa
Precalienta la parrilla y coloca los pinchos sobre las brasas. Cocínalos 10-12 minutos, girándolos para que se hagan de manera uniforme.
Acompañamiento, servicio o maridaje
Sirve los pinchos calientes y acompaña con pan, una ensalada fresca o unas patatas.
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